후쿠오카시 츄오구 롯본마츠의 먼지 오뎅 ‘하나유’에서 시간 때우기

우우! 오늘은 오랜만에 sako와 함께 술을 마실 거야~ 378일 만이다~!

그래서 롯본마츠에 오뎅 맛집 같은 가게를 찾았으니 가보자.
sako 오뎅이 나 다음으로 좋아한다고 했으니까요^^.

후후후, 여기, 이 안쪽에 오뎅 맛집이 있네…!

가게 안은 카운터만 있네요.
사장님이 혼자서 혼자서 영업을 하고 있네요.
오뎅 가게에서 오뎅을 먹는 건 포장마차 말고는 처음일지도 몰라. 기대되네~!

일단 병맥주를 함께 마셔보자.
따라줄게.

정말 깡통으로 만든 컵이라니, 신기하네!
굉장히 차갑고 맛있지 않나.
기분 탓인지 거품도 좋고 입에 닿는 느낌도 부드럽다!

그래 그래, 초록색과 보라색 츠케모노도 슈퍼에서 파는 싸구려가 아니라 뭔가 고급스럽고 맛있네!

양상추가 뭐야! 이건 부탁할 수밖에 없지…!
그리고 영콘도 빼놓을 수 없다!
나머지는 서로 좋아하는 것을 부탁해 보자~.

사장님, 하나하나 나눠주셔서 친절하시네요~ (미묘하게 틀린 것 같긴 하지만)
한 개당 1,000원이라서 대충 하지 말라고 생각했는데 양이 많네요.
보통 둘이 나눠 먹을 수 있을 것 같다.

대장님 말씀으로는 푹 끓이지 않고, 찐 재료를 육수에 담가서 먹는다고 하네요~!
야채 등은 재료에 따라 찌는 시간을 달리하는 것 같다.
그도 그럴 것이 바삭바삭한 식감이 일품이다.

달걀은 껍데기 하나하나에 하루 종일 잠을 자고 있다고 하네요.
더 이상 숙성된 달걀은

훈제 계란 같은 감칠맛이 있네.
아니, 한판 먹어본 지 몇 년 만인지 모르겠어, 10년은 먹어본 것 같은데?
보통 반펜이라고 하면 새하얀 이미지인데 하나유 씨의 반펜은 육수 색깔이 그대로 묻어있네.
반펜을 좋아하는 사코 입장에서는 어때?

그런데 sako는 평소에 반찬을 어떻게 먹나요?

오뎅은 맛없어 보인다.
하지만 맛있어 보인다.

아니~ 모두 사장님만의 오뎅이라는 느낌이다.
포장마차의 오뎅과 달리 뭔가 고급스럽다~!
좋아, 일본 술 한 잔 마실까.

일반 사케보다 도수가 높다고 한다.
사케는 14도 정도였나? 이건 17도 정도 되는 것 같아.
소주 원주는 마셔본 적이 있지만 사케는 미경험이라 주문해 볼까?
그리고 진미 3종 모둠이다!

그렇군요~. 이렇게 일반 사케와 별반 다르지 않게 마실 수 있네요~!
이것도 깡통에 톡톡 튀어나와서 운마~이~!

성게가 맛있네~.
이키에서 주문해 온다고 하더라.
좋게 말하면 성게만 먹고 싶다는 거다.
으음, 일본술이 입에 착착 감기는구나~.

좋잖아, 부탁해 보자.
나도 먹고 싶다. 조금만 먹어도 좋으니까.

따끈따끈한 계란이 들어있어서 좋네요~.
어떤 맛일까?

아하하하. 반도 못하죠 ㅎㅎ

오오, 보기와 같이 부드러운 맛.
오뎅의 육수는 진한 맛이라는 이미지가 있는데 하나유 씨의 오뎅은 정말 부드럽다.

아니 잠깐만!
비오는 평일이라는 것도 있겠지만 다른 손님이 없어서 장인, 사코와 셋이서만 이야기하고 사코와 둘이서만 이야기할 수 없는 상황인데
제발 한 집만 더 같이 가자